WEITERE SAISONALE TAGESANGEBOTE ÜBERRASCHEN SIE VOR ORT …

VORSPEISEN & SUPPEN

Fisch-Rahm-Topf

Fischeinlage / Tomatenconcassée

€ 12,50

Gin-Lachs

Pastinakenpüree / Kresseöl / Kaviar / Kuzugel

€ 14,50

Wildconsommé

Pilze / Ravioli / Wurzelgemüse

€ 12,00

Wildcarpaccio

Maronen-Crunch / Frisée / Blaubeergel

€ 17.50

Leckere Starters

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

DI - FR 17:00 bis 21:00 Uhr | SA 17:00 bis 21.00 Uhr

Kräuter-Risotto (vegetarisch)

Kürbis-Chutney / Rosa Pfeffer

€ 17.00

Fruchtiger Salat

Farmer Brot / Nüsse / Trauben / Hausdressing / Fetakäse
+ Hähnchenstreifen 8,50 €

€ 14.50

Hauptgerichte mit

FISCH & FLEISCH

Wolfbarsch

Belperknolle / Risotto / Ratatouille

€ 26,50

Gebratene Kabeljaubäckchen

Brokkoli / Tagliarini / Cherrytomaten / Zitronen-Dill-Sauce

€ 25,00

Hausgemachter Wildburger

150g Wild-Patty / gepickelte Zwiebeln / Salatherzen / Tomaten / Kürbis-Chutney / Frische Pommes
+ knuspriger Bacon  2,50 €

+ Cheddar                2,50 €

+ Zwiebelringe         2,50 €

€ 19,50

Kalbsbäckchen

Wurzel-Püree / Zwiebelconfit / Popkorn / Fingermöhren

€ 26,50

Interpretation der Schweinehaxe

Senfstampf / Sauerkraut / Filoteig

€ 20,50

Die Klassiker

PASTA & CO

Pasta

Tagliarini / Feigen / Cherrytomaten / Zitronenjus

€ 16.50

Farmer Bolognese vom ``Basedower Wild``

Tagliarini & Parmesan

€ 20.00

Süße

DESSERTS

Rosmarin Creme Brülée

geweckte Birne / Blumenerde

€ 13.50

Geeiste Schokomousse-Praline

Pistazien-Salz-Caramel / Kürbismarmelade

€ 12.50

Zum Wohl

EINE KLEINE AUSWAHL …

Biere vom Fass

Störtebecker Pils, Störtebeker BIO Bernsteinweizen

ab € 3.50

0,3 l

Fritz

Kola und Limonaden

€ 2.80

0,2 l

Lassaner Säfte

Apfel, Mango, Orange, Rhabarber

€ 2.30

0,2 l

Tee vom Teehaus Ronnefeldt

Bergkräuter, Sweet Berries, Morgentau, Milky Oolong,…

€ 4.80

je Kännchen

Schaumweine & Campagner

Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
Hausmarke Farmer Hotel – Sekt, Riesling Brut
Secco Rosé, Deutschland

ab € 9.50

je Glas 0,1 l

Weissweine

Chardonnay vom Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
Grauer Burgunder vom Weingut Behringer

ab € 7.90

je Glas 0,2 l

Rotweine

S…Sprung vom Weingut Dr. von Bassermann
Montepulciano d` Abruzzo aus Italien

ab € 7.00

je Glas 0,2 l