WEITERE SAISONALE TAGESANGEBOTE ÜBERRASCHEN SIE VOR ORT …

VORSPEISEN & SUPPEN

Cremige Maissuppe

Mit Popcorn & Schnittlauchöl

€ 9

Vitello tonnato vom Basedower Rind

Mit Kapern, Thunfisch und Olivenerde

€ 14

Himmel und Erde

Rotwurst mit Bauern Apfel und Zwiebeln

€12

Vegan / Pfanzlich

genießen Sie die Speisen ohne Fleisch

DI bis SA 17:30 bis 21.00 Uhr

Kürbis-Risotto

Mit Kürbiskernen, Maronen und Radicchio

€ 19

Hauptgerichte mit

FISCH & FLEISCH

Filet von der Ostsee Makrele

Mit Garnelen, Ackergemüse & Teigtaschen an Bouillabaisse Sud

€ 25

heimisches Zanderfilet mit Senfkruste

Mit Kürbis und Steckrüben an Kartoffel-Püree

€ 26

Wildschwein-Ravioli

An Sauerkraut mit Preiselbeeren und Butterschmelze

€ 21

Duett von der Ente

Mit Apfelrotkohl an Klöße Thüringer Art und Semmelbrösel

€ 27

Wildburger ``Das Kranich``, vom Brötchen bis zum Patty aus eigener Herstellung

Mit Bacon Jam auf Wallnussmayonnaise an Eisbergsalat & Camembert an Preiselbeeren & Dipper Pommes

€ 22

Kalbs Entrecôte

Mit gebackener Schwarzwurzel an Trüffel-Kartoffelwaffeln, Cafe de Paris und Semmelbrösel

€ 29

Geschmorte Schweinebäckchen

An Serviettenknödel mit Dörrobst und Spitzkohl

€ 25

Süße

DESSERTS

Geschmorte Orangen-Birne

Mit 55%igem Schokoladenmousse und Sesam

€ 12

Tête de Moine

Mit Feigen-Chutney & Früchtebrot

€ 14

Zum Wohl

EINE KLEINE AUSWAHL …

Biere vom Fass

Störtebecker Pils, Störtebeker BIO Bernsteinweizen

ab € 4.00

0,3 l

Fritz

Kola und Limonaden

€ 3.20

0,2 l

Lassaner Säfte

Apfel, Mango, Orange, Rhabarber

ab € 3.00

0,2 l

Tee vom Teehaus Ronnefeldt

Bergkräuter, Sweet Berries, Morgentau, Milky Oolong,…

€ 5.20

je Kännchen

Schaumweine & Campagner

Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
Hausmarke Farmer Hotel – Sekt, Riesling Brut
Secco Rosé, Deutschland

Dieser Sekt wird ausschließlich für das Farmer Hotel nach Champagner-Verfahren hergestellt und ist somit einmalig.

ab € 8.50

je Glas 0,1 l

Weissweine

Chardonnay vom Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
Grauer Burgunder vom Weingut Behringer

ab € 9.00

je Glas 0,2 l

Rotweine

S…Sprung vom Weingut Dr. von Bassermann
Montepulciano d` Abruzzo aus Italien

ab € 7.50

je Glas 0,2 l