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Unser Credo:

REGIONALE FRISCHE

DAS KRANICH – idyllisch und ruhig gelegen, mit Blick auf das Schloss Basedow.  Eine großzügige Terrasse in gelassener Atmosphäre lädt zum Verweilen ein.

Genießen Sie die gebotenen kulinarischen Reize mit Produkten aus der heimischen Region, wie Zander, Wild oder Rind. Saisonale Speisen und Events, z. B. Grillabende oder  Wochenendbrunche, bieten Ihnen Abwechslung.

Unsere Bar mit Kamin lädt auch nach den Küchenzeiten zum Verweilen ein. Genießen Sie eine feine Küche in entspannter Stimmung in Basedow, Mecklenburgische Seenplatte im DAS KRANICH.

Impressionen

FAMILIÄRER GASTLICHKEIT

Ihre Gastgeber

IN UNSEREM HAUS

Auf ein Wort unseres

Hoteldirektors

„Ich stehe für Tradition, Eleganz, Komfort und Lifestyle. Ein Haus mit enormen Möglichkeiten, Veranstaltungen plane ich gern ganz persönlich und individuell. Ich freue mich stets auf die Gäste – Jeder ist Willkommen.“

ANDRÉ MITTELBACH

Hoteldirektor & Restaurantchef „Das Kranich“ Basedow
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Auf ein Wort unseres

RESTAURANTCHEF

„Ich stehe für Eleganz, Komfort und Lifestyle. Ein Haus mit enormen Möglichkeiten, Veranstaltungen plane ich gern ganz persönlich und individuell. Ich freue mich stets auf die Gäste – Jeder ist Willkommen.“

ROMAN JAHNEL

Restaurantchef „Das Kranich“ Basedow
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Auf ein Wort unseres

KÜCHENCHEF

„Ein idyllisches Dorf in der Mecklenburgischen Seenplatte mit Stil und Geschmack – das ist mein täglicher Antrieb. Gern verwöhne ich meine Gäste mit filigranen Speisen und saisontypischen Zutaten aus der Region – von Wiesen, Seen und Wäldern. Kommt vorbei und habt eine entspannte Zeit.“

RENÈ SCHNEIDER

Küchenchef „Das Kranich“ Basedow

Unsere Gäste

ÜBER DAS KRANICH
David D.
Im Rahmen einer Gruppenreise waren wir Ende September 2024 für eine Woche zu Gast im Farmer Hotel und konnten im hauseigenem Restaurant (Das Kranich) an allen Tagen Frühstück und Abendessen genießen. Das Frühstücksbuffet steht dem Luxus eines 5-Sterne Hauses in keinster Weise nach: abwechselungsreich, reichhaltig, frisch und immer wird alles nachgelegt. Das Abendessen hatten wir als 3-Gang-Menü gewählt, hierbei war die Küche außerordentlich flexibel und ging auch auf anspruchsvolle Wünsche der Gäste problemlos ein. Hervorzuheben ist die Exklusivität, die Frische und Regionalität der verwendeten Produkte (z.B. Gemüse, Fisch, Wild, usw.). Als krönenden Abschluß unserer Reise erwartete uns am letzten Abend ein Barbecue-Buffet, welches keine Wünsche offen ließ. Ein großes Lob geht an das immer freundliche, zuvorkommende und engagierte Team im Service und in der Küche. Wir kommen bald wieder! Grit und Torsten Müller, Geschäftsführer LandLust Reisen
Ines B.
Anna W.
Tolles Restaurant, tolles Ambiente, super Essen, aufmerksamer freundlicher Service.Schon der Empfang an der Rezeption war ein schönes tolles Erlebnis.Wenn man nach 6 Jahren noch erkannt wird.Carola es hat mich toll gefreut.Ein Ort zum rund um wohlfühlen undEin gutes Preis Leistungsverhältnis.Flasche Mineralwasser am Tisch geöffnet und gekühlt, serviert, eingegossen. Keine Ploerre aus dem Hahn mit Kohlensäure versetzt die uns schon anderswo zum höheren Preis serviert wurde.Jederzeit wieder und weit über dem regionalen Durchschnitt bzw. nicht damit zu vergleichen.Küche tolle handwerkliche Arbeit👍👍Solch eine Rezension habe ich bisher noch nicht vergeben, warum weil wir rund um zufrieden waren und unsere Erwartungen weit übertroffen wurden😊 alles war Perfekt 👍weiter so auf diesem Niveau.Einzige Anmerkung was jedoch auf Grund der Zubereitung und der Qualität überhaupt nicht ins Gewicht fiel, persönlich bevorzuge ich zum Hauptgang Hohlheft- anstatt Monoblock Messer. Aber das ist meiner Gastro Vergangenheit und persönlichen Vorlieben geschuldet.
Horst B.
Wunderschön gelegenes Restaurant in der Schlossanlage in Basedow. Neben dem Steakhouse im Hotelbereich. Sehr schöne Terrasse und feines Essen. Der Abzug resultiert aus dem Hinweis der Bedienung um 20.20 auf die Frage nach einem Dessert, dass die Küche bereits geschlossen hat. Ein rechtzeitiger Hinweis von der Bedienung auf die ggf. notwendige Bestellung des Desserts hätte den Abend perfekt gemacht.
S H
Hervorragendes Essen, tolle Weine und aufmerksamer Service!Das Ambiente und insbesondere die Terrasse bei Sommertagen laden zum verweilen ein.
Marcel G.
Die Sterne geben meinen Eindruck wieder.
Marian U.
Ich glaube ich hatte bei dem Burger meinen ersten Burgasmus!Der beste Burger den ich jemals hatte!
Haral D.
Wir haben vor Ort gegessen und haben uns sehr wohl gefühlt. Die größte Freude für mich war das es den Schokosecco vom Weingut Nierstein gab. Das ist seit vielen Jahren mein Weinhändler und der Rosè Secco spitzenmäßig.
Antje R.
Großartiges Essen, sensationelles Fleisch auf den Punkt gegart, super zart, großartige Sauce und alles ganz frisch, großen Dank an den Koch Sven !!! … sterneniveau … Viel Spaß und macht weiter so …
Thomas S.
Einfach köstlich
Manuela F.
Sehr schön
Ralf H.
Elke A.
Reinhard (.
Das Restaurant ,,Das Kranich" ist jedem zu empfehlen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich und das Essen fantastisch. Das Ambiente lädt ein um einen gemütlichen Abend perfekt zu machen.
Gudrun S.
FCH- S.
Robin D.
Fred R.
Leckeres Essen, freundliche Bedingung. Pure Empfehlung und Genuss!
N M.
Das Essen war hervorragend!
Denise K.
christian P.
Katrin W.
Wir waren heute beim BBQ Bufett und wurden nicht enttäuscht. Ich habe noch nie solch leckere Bratwürstchen gegessen und auch das Fleisch, Carpaccio und Rib Eye für uns, war wirklich sehr lecker und gut gegrillt! Auch am Bufett blieb kein Wunsch offen. Als Nachtisch überraschte uns der Grillmeister mit gegrillter Ananas! Für 36 € sind wir zufrieden und kugelrund nach Hause gefahren 😊
Ka M.
Sehr schön angerichtetes Essen mit frischem Gemüse und sicher auch top Fleischqualität.Leider hat der Garpunkt des Fleisches 1 🌟 gekostet, da so die Qualität und der Geschmack gelitten haben und die knapp 40€ somit eher einen bitteren Beigeschmack hinterlassen haben.Das Carpaccio, die belgische Waffel als auch der Kaffee sind ein Traum und defintiv eine Empfehlug wert👍🏻Wir kommen sehr gern wieder, da das Personal sehr zuvorkommend ist und wir uns gern davon überzeugen lassen, dass auch der Garpunkt des Fleisches beim nächsten Mal passt.
Wi M.
Ein wirklich schönes Hotel in traumhafter Lage. Die Zimmer sind sehr stilvoll eingerichtet und sauber und das Personal, vom Empfang bis zur Küche, sehr freundlich.Für einen guten Start in den Tag kann man das Frühstück nur empfehlen. Die Auswahl ist wirklich groß und es ist für Jeden etwas dabei.Wir kommen sehr gern wieder.
Mirco
Wunderschöne Oase an einem traumhaften Ort! Essen und Service waren herausragend!!
Andreas F.
Erstklassiger Service und außerordentlich gutes Essen. Einzig wegen des Interieurs und der Frühstücksraum-Atmosphäre sind es nicht 5 sondern 4 Sterne in der Bewertung.
Judith K.
This is a very good restaurant. The service was great, cuisine was exceptional. The menu is not cluttered with lots of dishes, it is well structured and I have no doubt that every item on the menu is delicious and fresh. It has been quite an experience since the food was so well prepared. In combination with the service and the location it is simply a superb restaurant.
Christopher D.
Wir waren sehr begeistert vom außergewöhnlichem Ambiente und vom Essen. Ich hatte das Tagesangebot * Beef Short Ribs mit Pommes Noisette und BBQ Dip, dazu noch einen Rucola Tomatensalat für 22,50 Euro.Danke nochm für den schönem Abend.
Alter S.
Wiederholungsbesuch vorprogrammiert.Ein großes Lob an das Team vom Restaurant "Das Kranich" für das reichhaltige Buffet beim Brunch - begonnen mit einem Frühstück Buffet, welches keine Wünsche offen ließ und dann anschließend das warme Buffet mit sehr raffinierten Gerichten - einfach nur lecker!Ein paar Wochen später in netter Gesellschaft nur das Frühstück Buffet genossen - einfach klasse für den Preis!Wir werden definitiv öfter zum Frühstücken anwesend sein.
Cindy P.
Fantastisch von Anfang bis zum Ende. Top Service. Super leckeres und hochwertiges Essen. Immer wieder gerne!!! Sehr zu empfehlen!!
Christian B.
Ambiente gut. Der Service mega. Vorspeise mega. Der Hirschbraten hat Luft nach oben. Gut gebraten.. Aber war nicht zart und Würze fehlte.beim Nudelgericht war die sosse zu dünn und esfehlte Power. Ich denke die Nudeln waren selbst gemacht. Waren top. Nachspeise war auch gut. Insgesamt trotzdem gute Klasse.
Michael D.
Das Kranich steht hier in direkter Konkurenz zum Farmer Steakhaus.In beiden Restaurants wurde von mir das Filetsteak bestellt und es war wirklich sehr gut, im Farmer Steakhaus als DryAge und im Kranich normal gereift das Fleisch.Wer gerne Fleisch ißt für den ist DryAge quasi Pflicht, aber ich muss sagen das Steak im Kranich was nicht DryAge war hat um einiges besser geschmeckt, gutes Röstbild, genau auf den Punkt, ich hatte Medium bestellt und eine super Kruste aus Gewürzen, einfach nur super.Die Bedienung, die Anrichteweise, das Ambiente und zu guter letzt die Speisen waren wirklich durch die Bank weg super und wer einen etwas ruhigeren Abend in gediegener Atmosphäre sucht ist hier genau richtig.Im Vergleich würde ich sagen das beide Restaurants ihre Daseinsberechtigung haben, aber im Kranich doch eine Stufe höher angesiedelt ist aber die Preise der Speisen fast identisch sind. Für mich persönlich hat bei dem Vergleich das Kranich klar gewonnen.Danke an die Crew des Kranich für diesen tollen Abend und macht weiter so.
Kai A.
Wir waren total überrascht! Sehr freundliche Bedienung, toller Service und vor allen Dingen auch eine fantastische Küche. Wir haben lange nicht mehr so gut gegessen und uns so wohl gefühlt. Vielen Dank an das gesamte Team und bis zum nächsten Mal!
Martina L.
Laura B.
Sebastian
Heute Abend besuchten wir das Kranich anlässlich eines Geburtstages. Wieder einmal hat uns das Essen von der Vorspeise bis zum Nachtisch überzeugt. Zusätzlich servierte uns das Hotel noch zwei kleine Zwischengänge als Gruß aus der Küche und das völlig überraschend. Hat uns sehr gut gefallen. Passend zur Saison haben wir die Spagelkarte durchprobiert, der Spagel wie auch das Rind waren einfach Spitze und super schön angerichtet. Für mich ist das Kranich nicht nur wegen dem sehr guten Essen ganz oben auf meiner Liste der Lieblingsrestaurants, mich beeindruckt immer wieder der unglaublich freundliche und sehr zuvorkommende Service. Man erlebt es leider immer seltener bei solch einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnisses.Abschließend kann man nur sagen, das Restaurant sollte jeder mal besucht haben. Ich komme gerne wieder und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.
Johanna O
Wir waren vor ein paar Tagen im Restaurant (Das Kranich) essen. Hier bekommt man erstklassigen und gehobenen Service und traumhaftes Essen. Gerne kommen wir bei Gelegenheit wieder. Einziger Kritikpunkt. Es könnten vielleicht doch noch 2-3 Gerichte mehr bei den Hauptgerichten sein. Dass ist dann aber jetzt meckern auf hohen Niveau.
Stefan W.
Tolles Ambiente, sehr guter Service und feines Essen.
Michelle R.
Ein tolles Restaurant: Die Karte bietet für jeden Geschmack etwas, das Essen ist sehr lecker und das Personal zuvorkommend. Wir kommen auf jeden Fall wieder. 🤩
S. T.
Robert F.
Die neue Karte ist super 💚 Den Wildtee können wir nur empfehlen!!! Dank geht an den super Koch. Wir waren höchst positiv überrascht, dass selbst der Koch persönlich zu uns am Tisch kam und ein Feedback erfragte. Danke für den schönen Abend 🎩💚
Atendant O.
Gestern zum Abendessen war ich wieder, diesmal mit meiner Freundin, zu Gast im Restaurant "Kranich". Es war von vorn bis hinten ein perfekter Abend, das Essen war fantastisch, der Service sehr freundlich und zuvorkommend und nun kam durch uns die Frage, ob man im "Kranich" auch gemütlich frühstücken könne, auch wenn man kein Hotelgast im Farmer Hotel ist.Die Frage wurde vom Restaurantleiter Herrn Mittelbach positiv beantwortet und schon entschlossen wir uns, am heutigen Samstag im "Kranich" das Frühstück zu entdecken, da es in unserer Gegend so gar keine Möglichkeit gibt, in schönem Ambiente ausgiebig zu frühstücken.Ich denke, meine Bilder sprechen für sich. Das Frühstückbuffet lies keine Wünsche offen, wir hatten einen wundervollen Start in den Tag.Das "Kranich" ist auch nach mehreren Besuchen immer noch oben auf der Favouritenliste unserer Restaurants und wird es auch in Zukunft sein. Immer wieder empfehlenswert!!!
J. N.
Sehr gepflegtes Hotel, sehr gutes Restaurant, sehr freundliches Personal
Semi S.
Sehr schönes Ambiente...Sehr Nettes Personal. Sehr schneller Service...TOP!Immer wieder gerne.
Ramona K.
Toller Service, leckeres Essen, stilvolles Ambiente
Alexander B.
Herausragend!
Bella H.
Hat uns sehr gut gefallen. Hatten einen perfekten Abend. Personal -sehr umsorgend, Getränke und das Essen- sehr schmackhaft.
Regine S.

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