Basedow-Das-Kranich-Restaurant-Hirschruecken
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Momente

FÜR GENIESSER

DAS KRANICH – idyllisch und ruhig gelegen, mit Blick auf das Schloss Basedow.  Eine großzügige Terrasse in gelassener Atmosphäre lädt zum Verweilen ein.

Die Philosophie des Restaurants „Das Kranich“ steht für die moderne Interpretation der norddeutschen und mecklenburgischen Küche. Es vereint Regionalität, Bodenständigkeit und feinen Geschmack mit ästhetischem Anspruch.

Das Restaurant ist Teil des Farmer Hotels und damit auch Teil einer größeren Erzählung über das Land, den Ursprung und die ehrliche Küche vom Feld bis zur Tafel.

Unsere Bar mit Kamin lädt auch nach den Küchenzeiten zum Verweilen ein. Genießen Sie eine feine Küche in entspannter Stimmung in Basedow, Mecklenburgische Seenplatte im DAS KRANICH.

Impressionen

FAMILIÄRER GASTLICHKEIT

Ihre Veranstaltung

IN UNSEREN RÄUMEN
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Traumhafte

HOCHZEITEN

Mit Tortenanschnitt um Mitternacht

Basedow – ein zauberhaftes Dorf im Herzen von Mecklenburg-Vorpommern an der Mecklenburger Seenplatte, bietet alle Voraussetzungen für persönliches Highlight – im Restaurant DAS KRANICH finden Sie Ihren neuen Lieblingsplatz zum hochzeiten.

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Gelungene

FIRMENFEIER

Mit genügend Raum für alle

Basedow – ein zauberhaftes Dorf im Herzen von Mecklenburg-Vorpommern an der Mecklenburger Seenplatte, bietet alle Voraussetzungen für Veranstaltungen mit unterschiedlichen Themen. Ob Tagungen, Seminare, Coaching oder Festlichkeiten, im Farmer Hotel Basedow finden Sie Ihren neuen Lieblingsplatz zum Arbeiten und Feiern.

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Familiäre

GEBURTSTAGSFEIER

Mit Platz für alle Geschenke

Basedow – ein zauberhaftes Dorf im Herzen von Mecklenburg-Vorpommern an der Mecklenburger Seenplatte, bietet alle Voraussetzungen für Ihr persönliches Highlight – im Restaurant DAS KRANICH finden Sie Ihren neuen Lieblingsplatz zum feiern.

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Unsere Gäste

ÜBER DAS KRANICH
Auch beim 5. Besuch gleichbleibend hohe Qualität. Service, der seinen Namen mit fug und Recht verdient! Wir kommen wieder - derzeit eine der besten Adressen in der Umgebung.
Sebastian F.
Hervorragendes Essen, Phantastisches Dessert,super Service
Mein A.
Felix L.
Unser Besuch im Restaurant "Das Kranich" im Farmerhotel Basedow ist ein überaus überraschendes Erlebnis gewesen. Wir suchten ein nettes Hotel im Zentrum Mecklenburgs zur Übernachtung aus persönlichen Gründen. Wir wurden vom Hoteldirektor und Restaurantchef Herrn André Mittelbach empfangen und überaus herzlich und informativ durch den Abend im Restaurant begleitet. Die Speisenqualität und Auswahl von Produkten ist auf Sterneniveau und für die Sinne perfekt und überraschend.Rundum - wir haben den Abend und die Gastfreundschaft genossen und werden ganz bestimmt wieder kommen.Ein großes Dankeschön für die Qualität der Speisen und die Überraschungen für die Sinne an das Küchenteam!
Dirk E.
Sehr gutes Essen, sehr schöne Atmosphäre und der Service ist der Hammer. Hatten das 5 Gänge Menü, welche alle sehr schön angerichtet, kreativ und sehr lecker waren.Der Service ist sehr daran interessiert, die bestmögliche Erfahrung für einen zu schaffen. Selten so nett bedient worden.Jetzt leider der eine Manko: Der Kaffee ist eine Katastrophe.Die Bohnen sind zu dunkel, die Extraktion zu hoch.Der Vollautomat ist okay, aber würde da persönlich ein anderes Gerät oder sogar einen Siebträger präferieren.Zugegeben, ich arbeite in der Kaffeebranche, jedoch ist der Mangel an Qualität auch für einen Leihen schmeckbar.
Antonio L.
Antje L.
Super freundliches PersonalLeckeres EssenGroße Getränke Auswahl
Daniel B.
Ich bin jetzt in dem Hotel beruflich mehrfach Stammgast und ich muss sagen das Hotel ist Mega!! Heute war das Highlight. Wir kamen um 23:30 Uhr von der Baustelle und bekamen noch ein Super Essen obwohl, eigentlich schon alles zu war. Der Service ist absolut top!!!Auch die Zimmer sind neu und super empfehlenswert!!!
Andre M.
Das Essen war optisch ein Kunstwerk.Man wollte es eigentlich gar nicht anrühren.Aber auch geschmacklich wurde jede Erwartung übertroffen.Vielen, vielen Dank für dieses Erlebnis und den tollen Service!
Wolfgang A.
5 Sterne sind absolut berechtigt! Sehr gutes Essen und top Service!
Henrik C.
Ein wirklich empfehlenswertes kulinarisches Highlight. Ein Zusammenspiel verschiedener Zutaten auf einen Teller vereint, welches ein super leckeres Gericht ergeben 🤤 regional von den Köchen kreiert. Nicht zu vergessen, dass kompetente aufmerksame freundliche Personal - einen Besuch wert!
Diana S.
Cornelia K.
Der Burger war sehr gut, die Bowl leider eine Enttäuschung, eher ein kleiner Salat, denn eine Bowl, wie man sie sonst kennt. Als Hauptspeise definitiv nicht zu empfehlen.
Thomas K. H.
Toller zuvorkommender Service. Sehr gutes frisches Essen. Kommen gerne wieder
jan B.
Einfach ein rundum perfekter Abend - vom sehr sympathischen und aufmerksamen Personal, bis hin zum traumhaften Essen. Wir kommen definitiv wieder, wenn wir in der Gegend sind.
P K
William
Immer wieder ein Genuss.
derborris
Das Essen war hervorragend und der Service erstklassig – ein rundum gelungenes Erlebnis! Großes Lob auch an die Küche für die fantastische Zubereitung und den Geschmack. Sehr empfehlenswert!
Rene H.
Ein schönes Ambiente, aufmerksame Bedienung und tolles Essen. Verdiente 5 Sterne
Finn H.
Sehr schmackhaftes Essen und freundliches Personal. Die Empfehlungen des Service waren genau das Richtige für uns.
Detlef H.
Eine angenehme Atmosphäre, gute Bedienung.
Wolfgang Werner M.
Unser Besuch im Restaurant "Das Kranich" im Farmerhotel Basedow war ein wahres Erlebnis für alle Sinne. Man wird schon bei der Ankunft von der charmanten und entspannten Atmosphäre des Hotels empfangen, die sich nahtlos in das kulinarische Konzept des Restaurants einfügt. Wir hatten das Vergnügen vom Hoteldirektor und Restaurantchef André Mittelbach persönlich umsorgt zu werden, der mit Leidenschaft über alle Produkte Auskunft geben kann und bei dem man spürt, das es mehr als nur ein Job ist, was er und seine Mitarbeiter hier leisten. Die Speisekarte ist eine gelungene Kombination aus regionalen Zutaten und kreativen Akzenten. Jedes Detail ist durchdacht. Man isst hier nicht einfach nur, man genießt. Der Service und die Empfehlungen waren Volltreffer. Vom Birnensekt am Kamin, der Fischsuppe als Vorspeise, als Hauptgericht die Kalbsbäckchen bis hin zum Dessert war alles kulinarisch exquisit.Die Weinauswahl passte hervorragend zu den Gerichten.Das Kranich ist ein Ort zum Verweilen, hier Verschmelzen Genuss und Gastfreundschaft auf hohem Niveau. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.
Ramona W
Essen wird mit viel Liebe für das Produkt hergestellt.Alle Gerichte sind aus eigener Herstellung und auf den Punkt.Ein kulinarischer Genuss!
Marko R.
Super Essen, schönes Ambiente, nette Bedienung👍👍👍
Mario S.
David D.
Im Rahmen einer Gruppenreise waren wir Ende September 2024 für eine Woche zu Gast im Farmer Hotel und konnten im hauseigenem Restaurant (Das Kranich) an allen Tagen Frühstück und Abendessen genießen. Das Frühstücksbuffet steht dem Luxus eines 5-Sterne Hauses in keinster Weise nach: abwechselungsreich, reichhaltig, frisch und immer wird alles nachgelegt. Das Abendessen hatten wir als 3-Gang-Menü gewählt, hierbei war die Küche außerordentlich flexibel und ging auch auf anspruchsvolle Wünsche der Gäste problemlos ein. Hervorzuheben ist die Exklusivität, die Frische und Regionalität der verwendeten Produkte (z.B. Gemüse, Fisch, Wild, usw.). Als krönenden Abschluß unserer Reise erwartete uns am letzten Abend ein Barbecue-Buffet, welches keine Wünsche offen ließ. Ein großes Lob geht an das immer freundliche, zuvorkommende und engagierte Team im Service und in der Küche. Wir kommen bald wieder! Grit und Torsten Müller, Geschäftsführer LandLust Reisen
Ines B.
Anna W.
Tolles Restaurant, tolles Ambiente, super Essen, aufmerksamer freundlicher Service.Schon der Empfang an der Rezeption war ein schönes tolles Erlebnis.Wenn man nach 6 Jahren noch erkannt wird.Carola es hat mich toll gefreut.Ein Ort zum rund um wohlfühlen undEin gutes Preis Leistungsverhältnis.Flasche Mineralwasser am Tisch geöffnet und gekühlt, serviert, eingegossen. Keine Ploerre aus dem Hahn mit Kohlensäure versetzt die uns schon anderswo zum höheren Preis serviert wurde.Jederzeit wieder und weit über dem regionalen Durchschnitt bzw. nicht damit zu vergleichen.Küche tolle handwerkliche Arbeit👍👍Solch eine Rezension habe ich bisher noch nicht vergeben, warum weil wir rund um zufrieden waren und unsere Erwartungen weit übertroffen wurden😊 alles war Perfekt 👍weiter so auf diesem Niveau.Einzige Anmerkung was jedoch auf Grund der Zubereitung und der Qualität überhaupt nicht ins Gewicht fiel, persönlich bevorzuge ich zum Hauptgang Hohlheft- anstatt Monoblock Messer. Aber das ist meiner Gastro Vergangenheit und persönlichen Vorlieben geschuldet.
Horst B.
Wunderschön gelegenes Restaurant in der Schlossanlage in Basedow. Neben dem Steakhouse im Hotelbereich. Sehr schöne Terrasse und feines Essen. Der Abzug resultiert aus dem Hinweis der Bedienung um 20.20 auf die Frage nach einem Dessert, dass die Küche bereits geschlossen hat. Ein rechtzeitiger Hinweis von der Bedienung auf die ggf. notwendige Bestellung des Desserts hätte den Abend perfekt gemacht.
S H
Hervorragendes Essen, tolle Weine und aufmerksamer Service!Das Ambiente und insbesondere die Terrasse bei Sommertagen laden zum verweilen ein.
Marcel G.
Die Sterne geben meinen Eindruck wieder.
Marian U.
Ich glaube ich hatte bei dem Burger meinen ersten Burgasmus!Der beste Burger den ich jemals hatte!
Haral D.
Wir haben vor Ort gegessen und haben uns sehr wohl gefühlt. Die größte Freude für mich war das es den Schokosecco vom Weingut Nierstein gab. Das ist seit vielen Jahren mein Weinhändler und der Rosè Secco spitzenmäßig.
Antje R.
Großartiges Essen, sensationelles Fleisch auf den Punkt gegart, super zart, großartige Sauce und alles ganz frisch, großen Dank an den Koch Sven !!! … sterneniveau … Viel Spaß und macht weiter so …
Thomas S.
Einfach köstlich
Manuela F.
Sehr schön
Ralf H.
Elke A.
Reinhard (.
Das Restaurant ,,Das Kranich" ist jedem zu empfehlen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich und das Essen fantastisch. Das Ambiente lädt ein um einen gemütlichen Abend perfekt zu machen.
Gudrun S.
FCH- S.
Robin D.
Fred R.
Leckeres Essen, freundliche Bedingung. Pure Empfehlung und Genuss!
N M.
Das Essen war hervorragend!
Denise K.
christian P.
Katrin W.
Wir waren heute beim BBQ Bufett und wurden nicht enttäuscht. Ich habe noch nie solch leckere Bratwürstchen gegessen und auch das Fleisch, Carpaccio und Rib Eye für uns, war wirklich sehr lecker und gut gegrillt! Auch am Bufett blieb kein Wunsch offen. Als Nachtisch überraschte uns der Grillmeister mit gegrillter Ananas! Für 36 € sind wir zufrieden und kugelrund nach Hause gefahren 😊
Ka M.
Sehr schön angerichtetes Essen mit frischem Gemüse und sicher auch top Fleischqualität.Leider hat der Garpunkt des Fleisches 1 🌟 gekostet, da so die Qualität und der Geschmack gelitten haben und die knapp 40€ somit eher einen bitteren Beigeschmack hinterlassen haben.Das Carpaccio, die belgische Waffel als auch der Kaffee sind ein Traum und defintiv eine Empfehlug wert👍🏻Wir kommen sehr gern wieder, da das Personal sehr zuvorkommend ist und wir uns gern davon überzeugen lassen, dass auch der Garpunkt des Fleisches beim nächsten Mal passt.
Wi M.

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